Resep Rujak Aceh ala Ajinomoto

Rujak Aceh ala Ajinomoto

Durasi masak 30m
Porsi 10 Porsi
Rujak Aceh adalah rujak buah hampir mirip dengan asinan tetapi ada tambahan buah kolang Kaling dan mangga kweni sehingga rujaknya wangi kweni.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg mangga Indramayu
  • 4 buah timun
  • 1 kg mangga kweni
  • 1/4 kolang-kaling telah di rebus
  • 1 buah nanas
  • 1/4 jambu air
  • 1 buah pepaya mengkal
  • 2 buah bengkuang
  • 2 sachet Ajinomoto Terasi Bubuk
  • 1 sdm garam
  • 1/2 kg gula pasir
  • 1/4 gula merah
  • 10 sdm air asam jawa
  • 1 L air
  • 200 gr cabai merah

Cara Membuat

Langkah 1
1

kupas buah, cuci bersih lalu di potong kecil-kecil seperti rujak buah, tambahkan kolang-kaling lalu sisihkan

Langkah 2
2

haluskan dengan blender mangga kweni lalu sisihkan

Langkah 3
3

masak kuah, haluskan cabai lalu masak di panci dengan air, beri garam, gula merah dan putih, masukkan air asam Jawa masak hingga tercampur rata dan mendidih lalu sisihkan hingga dingin

Langkah 4
4

campur larutan kuah rujak dan mangga kweni dengan buah-buahan aduk hingga tercampur rata lalu simpan di wadah dan masukkan ke dalam kulkas baru bisa di sajikan selagi dingin nikmat

7 Comment
Share Share

Komentar (7)

seger banget

segerrr pollll

wuiihh...segernyaa

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook