Bahan model : ikan giling, tepung tapioka, Bahan kuah : air 500ml, tumis bawang yg dmsudah dihaluskan
Bawang putih dihaluskan
| 500 gr ikan tenggiri giling |
| 350gr tepung tapioka |
| Air 300ml |
| Telur ayam 1 butir |
| Tahu 4 buah dipotong kecil2 |
| Garam |
| Ajinomoto |
| Lada |
| Daun bawang+ seledri |
Goreng terlebih dahulu potongan tahu utk isi modelnya
Masukkan ikan tenggiri giling 500gr tdi aduk2 lalu kasih air 300ml aduk2 pelan2, Setelah itu kasih telur ayam 1 butir,kemudian aduk kembali hingga rata
Masukkan tepung tapioka 350gr ,aduk2 hingga merata
Masukkan garam, ajinomoto, kaldu jamur, aduk hingga merata
Setelah rata adonan tdi ambil secukupnya,masukkan tahu yg sudah digoreng utk isian modelnya lalu tutup bentukannya, selagi menunggu wajan panas
Setelah adonan dimasukkan kedalam minyak panas,goreng bolak balik hingga merata matangnya,angkat lalu tiriskan
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bawang putih
Masukkan 500ml air putih dan bumbu yg sudah ditumis tadi,masukkan aduk hingga mendidih masukkan daun bawang dan daun seledri,koreksi masakan bila sudah pas rasanya Hidangkan selagi hangat👍👌
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
