Cuaca yang panas jadi ingin makan yang berkuah dan bisa bikin seger jadinya buat miso ayam berempah pakai Masako ayam dijamin anak-anak tidak akan menolak.
Bahan
| 1 kg ayam |
| 2 liter air |
| Secukupnya Minyak goreng |
| 1 bungkus minyak miso |
Bumbu halus
| 10 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 1 jempol jahe |
| ½ cm kunyit |
| ½ buah pala |
| 1 sdt merica butir |
| 2 butir kemiri |
Bumbu cemplung
| 2 batang serai |
| 3 lembar daun jeruk |
| 5 lembar daun salam |
| 2 buah kayu manis |
| 4 buah kapulaga |
| 2 buah bunga lawang |
| 4 buah cengkeh |
Bahan Pelengkap
| Bihun, rendam air biasa + siram air panas |
| Tahu goreng |
| Toge |
| Seledri |
| Jeruk nipis |
| kerupuk merah |
| Cabe, saos dan kecap manis |
Seasoning
| 1 sdm garam |
| 2 bungkus Masako |
Didihkan air dalam panci lalu masukkan ayam kedalamnya, buang buih-buihnya. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus beserta bumbu cempung hingga harum, masukkan pula minyak miso kemudian masukkan kedalam panci. setelah itu keluarkan ayam dari panci, biarkan dingin. Tambahkan garam dan Masako pada kuah, koreksi rasa. setelah itu goreng ayam dan tata miso ayam kedalam mangkuk dan beri bahan pelengkap. siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
