1

Celupkan ayam dengan adonan basah lalu gulingkan ke adonan kering. Goreng ayam dengan minyak goreng panas hingga matang lalu tiriskan. Lelehkan mentega, tumis bawang bombay hingga harum & layu. Masukkan tepung terigu masak hingga kecoklatan. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica hitam & garam. Masak hingga saus mengental lalu diangkat. Letakkan ayam goreng dalam piring saji, siram dengan saus lada hitam & sajikan segera bersama pelengkap.