Lompong banyak sekali jenisnya..ini q pakai jenis lompong belut yang kecil2 pohonya kalau di masak mudah lembek.
Bahan utama
| 10 batang pohon lompong |
| 500 ml santan kental |
| 200 ml santan encer |
| 2 lmbar Daun jeruk |
| 50 g udang grago |
| 1 sdt Gula |
| 1 sct masako |
| Minyak secukupnya untuk menumis |
| Garam secukupny |
Bumbu halus
| 3 siung bawang putih |
| 7 butir bawang merah |
| 15 biji cabe rawit |
| I ruas kunyit |
Bersihkan pohon lompong/talas,buang kulitnya lalu potong kecil,cuci bersih
Goreng bumbu halus..ulek halus,sisihkan
Panaskan minyak,masukkan pohon talas,tumistumis,tambahkan daun jeruk dan udang grago,tumis sampai setengah layu,masukkan bumbu yang telah di haluskan,tumis hingga rata
Kemudian tambahkan santan encer,tambahkan garam,gula,dan masako,tunggu hingga mendidih dan talas marang sempurna..jika sudah masukkan santan kental,gunakan api kecil aduk perlahan agar santan tidak pecah..tes rasa,lodeh siap di sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
