Resep Lodeh Lompong

Lodeh Lompong

Durasi masak 45 Menit
Porsi 5 Porsi
Lompong banyak sekali jenisnya..ini q pakai jenis lompong belut yang kecil2 pohonya kalau di masak mudah lembek.

Bahan - bahan

Bahan utama

  • 10 batang pohon lompong
  • 500 ml santan kental
  • 200 ml santan encer
  • 2 lmbar Daun jeruk
  • 50 g udang grago
  • 1 sdt Gula
  • 1 sct masako
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • Garam secukupny

Bumbu halus

  • 3 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 15 biji cabe rawit
  • I ruas kunyit

Cara Membuat

Langkah 1
1

Bersihkan pohon lompong/talas,buang kulitnya lalu potong kecil,cuci bersih

Langkah 2
2

Goreng bumbu halus..ulek halus,sisihkan

Langkah 3
3

Panaskan minyak,masukkan pohon talas,tumistumis,tambahkan daun jeruk dan udang grago,tumis sampai setengah layu,masukkan bumbu yang telah di haluskan,tumis hingga rata

Langkah 4
4

Kemudian tambahkan santan encer,tambahkan garam,gula,dan masako,tunggu hingga mendidih dan talas marang sempurna..jika sudah masukkan santan kental,gunakan api kecil aduk perlahan agar santan tidak pecah..tes rasa,lodeh siap di sajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook