Sayur Lodeh yang isi nya ayam, labu siam, jagung manis dan wortel, memanfaatkan sisa isi di dalam lemari es, jadi aku namaku lodeh campur
Bahan sayur nya :
| 100gram ayam, potong² |
| ½ buah labu siam, potong² |
| ½ bongkol jagung manis, potong² |
| 1 batang wortel, potong² |
| 1 batang daun bawang potong² |
Bumbu halus :
| 4 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 3 butir kemiri |
Bahan lainnya :
| 1 liter air |
| 30 ml santan instan |
| secukupnya garam |
| secukupnya gula pasir |
| secukupnya lada halus |
| secukupnya masako ayam |
| secukupnya ajinomoto |
| 2 buah daun salam |
| 1 batang sereh geprek |
| ½ ruas lengkuas geprek |
- Tumis bumbu halus sampai wangi bersama daun salam, sereh dan lengkuas
- Setelah bumbu wangi masukkan potongan ayam, lalu masukkan labu siam, jagung manis dan wortel
- Aduk² lali tambahkan air, masukkan garam, gula pasir, lada bubuk, masako ayam dan ajinomoto
- Masak sampai air mendidih, lalu cek kematangan sayur dengan cara dipotong sedikit bila sudah empuk, tambahkan santan instan lalu aduk kembali
- Koreksi rasa nya, bila semua sudah pass sesuai selera, sajikan sayur lodeh campur dengan nasi hangat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
