Resep LODEH AYAM MASAKO #KreasiMenuAyam

LODEH AYAM MASAKO #KreasiMenuAyam

Durasi masak 60m
Porsi 6 Porsi
Ternyata ayam di masak lodeh enak juga loh. di campur dengan sayur dan juga tempe makin lengkap gizinya. lodeh, 1 santan, 600 gram ayam, 190 gram tempe, 9 lonjor kacang panjang, 1,5 liter air, 1 ½ sdt garam, 1 bungkus masako

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 600 gram ayam
  • 190 gram tempe
  • 9 lonjor kacang panjang
  • 1 bungkus kecil santan instan
  • 1,5 liter air
  • 5 sdm minyak goreng

Seasoning

  • 1 ½ sdt garam
  • 1 bungkus Masako ayam

Bumbu halus

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah cabe merah
  • 4 ruas lengkuas
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 batang serai ambil putihnya

Bahan Cemplung

  • ½ lembar daun kunyit
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam

Cara Membuat

Langkah 1
1

Blender bumbu hingga halus lalu tumis dengan minyak, masukkan bahan cemplung dan tumis hingga harum.

Langkah 2
2

Masukkan ayam kemudian tambahkan air 400 ml dari takaran air, masak hingga setengah matang dan air menyusut.

Langkah 3
3

Masukkan tempe dan aduk rata.

Langkah 4
4

Dalam panci yang terpisah, didihkan semua sisa air dan pindahkan ayam dan tempe yang sebelumnya sudah dimasak ke dalam panci.

Langkah 5
5

Masukkan kacang panjang.

Langkah 6
6

Tambahkan seasoning.

Langkah 7
7

Masukkan santan dan koreksi rasa.

Langkah 8
8

Sajikan.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook