Ternyata ayam di masak lodeh enak juga loh. di campur dengan sayur dan juga tempe makin lengkap gizinya. lodeh, 1 santan, 600 gram ayam, 190 gram tempe, 9 lonjor kacang panjang, 1,5 liter air, 1 ½ sdt garam, 1 bungkus masako
-
| 600 gram ayam |
| 190 gram tempe |
| 9 lonjor kacang panjang |
| 1 bungkus kecil santan instan |
| 1,5 liter air |
| 5 sdm minyak goreng |
Seasoning
| 1 ½ sdt garam |
| 1 bungkus Masako ayam |
Bumbu halus
| 6 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 7 buah cabe merah |
| 4 ruas lengkuas |
| 2 ruas kunyit |
| 1 ruas jahe |
| 1 batang serai ambil putihnya |
Bahan Cemplung
| ½ lembar daun kunyit |
| 3 lembar daun jeruk |
| 3 lembar daun salam |
Blender bumbu hingga halus lalu tumis dengan minyak, masukkan bahan cemplung dan tumis hingga harum.
Masukkan ayam kemudian tambahkan air 400 ml dari takaran air, masak hingga setengah matang dan air menyusut.
Masukkan tempe dan aduk rata.
Dalam panci yang terpisah, didihkan semua sisa air dan pindahkan ayam dan tempe yang sebelumnya sudah dimasak ke dalam panci.
Masukkan kacang panjang.
Tambahkan seasoning.
Masukkan santan dan koreksi rasa.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
