Resep Krupuk Kulit dan Bengkuang Kuah - Dapur Umami
Krupuk Kulit dan Bengkuang Kuah

Resep Krupuk Kulit dan Bengkuang Kuah

Waktu Memasak 30 menit
4 Porsi
Kalori

944 Kkal

protein

65 gram

karbo

19 gram

lemak

64 gram

serat

1 gram

Bahan-bahan

- 100 gr bengkuang, potong ukuran korek api
- 100 gr tetelan sapi
- 50 gr kerupuk kulit, rendam dalam air panas, tiriskan
- 2 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 2 bh cabai merah keriting, belah memanjang
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 2 sdm air jeruk nipis
- 3 sdm minyak goreng
- 11/2 ltr air
- 1 bks Masako® Rasa Sapi
Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 2 bh cabai merah keriting
- 4 btr kemiri sangria
- 11/2 ltr air
- 1/2 sdt terasi matang
- 3 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
 

Cara memasak

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan serai. Masukkan tetelan, masak hingga berubah warna. Tuangkan 1,5 ltr air, masak hingga tetelan empuk.

Langkah 2

Masukkan bengkuang dan Masako® Rasa Sapi. Masak hingga mendidih. Tambahkan kerupuk kulit, cabai, serta garam dan merica. Masak hingga kerupuk kulit agak layu dan kuah mengental.

Langkah 3

Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Sajikan.

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Tofu Egg Roll ala AJI-NO-MOTO®

    4.90
    0 Kkal
  • Soup Oyong Soun Wortel ala Sajiku®

    4.90
    0 Kkal
  • Chicken Karage Tacos ala Mayumi®

    4.90
    0 Kkal
  • Tempe Mendoan Crispy ala Sajiku®

    4.80
    115.7 Kkal
  • Tumis Ayam Kecap ala Masako®

    4.95
    1229 Kkal
  • Sup Bakso ala Masako®
     

    4.90
    1067 Kkal
  • Vegan Gyoza ala SAORI®
     

    4.95
    115.7 Kkal
  • Sup Bayam Wortel ala Masako®

    4.90
    96 Kkal