Resep Kebab Daging Sapi Ala Mayumi

Kebab Daging Sapi Ala Mayumi

4.5

80 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Bosan dengan olahan daging qurban yang di buat itu itu aja? Coba di olah menjadi isian kebab! Gampang bikinnya loh, apalagi pakai Masako dan Mayumi bikin enak dan yummy!

Bahan-Bahan

Bahan :

300 gr daging sapi

1 sdt Masako Sapi

1 sdt garam

1 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt bubuk kari

1 sdt paprika bubuk

1/4 sdt jinten bubuk

1/4 sdt pala bubuk

1 1/2 sdm tepung terigu

1 1/2 sdm tepung maizena

2 sdm tepung tapioka

60 ml susu UHT

50 gr esbatu

1 buah bawang bombay

4 siung bawang putih

2 sdm kecap manis

Bahan pelengkap :

Kulit Tortila

Tomat

Selada

Saus Sambal

Ajinomoto Mayumi

Cara Membuat

Langkah 1/9

Bersihkan daging sapi (buang bagian warna putih, supaya tidak alot. Giling semua bahan menggunakan chopper, kecuali bawang putih dan bombay ya!

Langkah 2/9

Cincang kasar bawang putih dan bawang bombay, tambahkan ke adonan tadi. Aduk manual sampai rata.

Langkah 3/9

Siapkan plastik wrapp. Masukan ke plastik wrapp, bungkus adonan sampai tertutup plastik. Pastikan rapi yaa umamichi. Simpan dalam chiller selama 1 jam.

Langkah 4/9

Buka adonan dari plastik wrapp. Ganti dengan aluminium foil, oven menggunakan suhu 200c selama 20 menit.

Langkah 5/9

Jika umamichi suka daging kebab yang kering, bisa buka aluminium foil bagian atas. Oven kembali dengan posisi atas tidak tertutup aluminium foil. Dengan suhu 200c selama 10 menit.

Langkah 6/9

Iris daging tipis atau sesuai selera.

Langkah 7/9

Siapkan tortila dan bahan pelengkap lainnya.

Langkah 8/9

Isi tortila dengan isian daging, selada, tomat dan Ajinomoto Mayumi pedas. (Umamichi bisa pakai isian lain seperti keju, atau yang lain) Kemudian pan di atas wajan yang sudah di beri mentega.

Langkah 9/9