Resep Crispy Baked Chicken Saus Lava Hitam

Crispy Baked Chicken Saus Lava Hitam

4.84

35 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Salah satu menu favorit anak-anak dirumah ayam crispy dengan baluran saus lava hitam. Kunci kelezatan dari rasa dan warna hitam pada saus lava terdapat dalam penggunaan bumbu yang pas. Ayam di goreng crispy dengan tepung yang di beri bumbu lalu di oven bersama saus pedas. Aroma dan tastenya bikin nagih. Doa terbaik untuk kita semua di bulan suci Ramadhan,semoga kita selalu sehat dan dimurahkan rezeki

Bahan-Bahan

Bahan :

8 paha ayam

3 siung bawang putih halus

1 sdt lada

1 sdm air jeruk nipis

100 ml air

Wijen secukupnya

Minyak goreng secukupnya

200 gr Sajiku tepung bumbu

Saus Lava Hitam :

3 bawang putih parut

5 sdm saus sambal

4 sdm kecap manis

1 sdm saori saus tiram

1 sdt kecap asin

1 sdm minyak wijen

2 sdm bubuk cabe

½ sdt Masako rasa ayam

Sedikit air

Cara Membuat

Langkah 1/5

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, lada bubuk dan bawang putih. Diamkan 15 menit.

Langkah 2/5

Masukan tepung bumbu dalam wadah, ambil satu persatu potongan ayam lalu gulirkan ke tepung lalu celupkan dalam air es, gulirkan kembali dalam tepung sambil diremas-remas.

Langkah 3/5

Panaskan minyak , goreng ayam hingga kekuningan, angkat lalu tiriskan .

Langkah 4/5

Saus Pedas: Masak semua bahan dalam wajan anti lengket, tambahkan sedikit air masak hingga meletup letup, angkat.

Langkah 5/5

Masukan ayam goreng crispy dalam saus hitam hingga terbalur taburi wijen lalu oven 7 menit lalu angkat.