Buntut Kuah Asam Segar

Buntut Kuah Asam Segar

Waktu Memasak 30 menit
6 Porsi
Kalori

2917 Kkal

protein

183 gram

karbo

36 gram

lemak

223 gram

serat

Bahan-bahan

- 1 kg buntut sapi, bersihkan dan potong menurut ruasnya
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 4 lbr daun salam
- 8 bh cabai merah
- 7 bh cabai hijau
- 200 gr tomat hijau
- 5 bh belimbing wuluh
- Masako® Rasa Sapi secukupnya
Bumbu halus :
- 12 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
 

Cara memasak

Langkah 1

Rebus buntut sapi dalam air hingga empuk. Masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Bila air terasa kurang, tambahkan lagi air panas, lalu angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Potong melintang cabai merah dan hijau, belah tomat hijau dan belimbing wuluh menjadi 2 bagian.

Langkah 3

Masukkan kembali buntut sapi, potongan cabai merah, cabai hijau dan belimbing wuluh.

Langkah 4

Masukkan tomat hijau, aduk sebentar hingga tomat layu dan tambahkan Masako® Rasa Sapi, aduk rata. Kecilkan api, masak sampai matang. Angkat dan sajikan hangat

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya Untuk
Capai Gizi Seimbang