Resep Ayam kremes

Ayam kremes

4.7

40 Menit

8 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Ayam diungkep dengan bumbu rempah dan tambahan AJINAMOTO hingga meresap kemudian digoreng kering. Sebagai topping diberi kremesan yang renyah gurih. Ayam goreng makin renyah enak.

Bahan-Bahan

1 kg ayam, potong menjadi 8 bagian 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 500 ml air kelapa Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus: 6 siung bawang putih 4 siung bawang merah 3 cm kunyit 2 cm jahe 1 sdm ketumbar 2 butir kemiri 1/2 Sdt AJINAMOTO Garam secukupnya

Bahan kremesan: 100 gr tepung beras 50 gr tepung tapioka 1 butir telur 100 ml air 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt garam

Cara Membuat

Langkah 1/1

1.Cuci bersih ayam, tiriskan. 2. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum tambahkan AJINAMOTO . 3. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan daun salam dan serai. 4. Tuang air kelapa, masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Angkat, tiriskan. 5. Untuk kremesan, campurkan semua bahan kremesan dalam wadah, aduk hingga rata dan tidak menggumpal. 6. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan. 7. Pada minyak yang sama, tuang adonan kremesan sedikit demi sedikit menggunakan saringan. Goreng hingga kuning keemasan dan renyah. 8. Sajikan ayam goreng dengan taburan kremesan di atasnya.