Olahan ayam goreng crispy dengN saus teriyaki.
Bahan Ayam Goreng
| 250 gr dada ayam |
| 100 gr Tepung bumbu serbaguna |
| secukupnya air |
| secukupnya Minyak goreng |
Bahan Saus Teriyaki
| 3 sendok makan Kecap Manis |
| 2 sendok makan Kecap Asin |
| 1 sendok makan Saus Tiram |
| 1 sendok teh Minyak Wijen |
| 1 sendok teh Gula pasir (sesuai selera) |
| 1 siung Bawang putih (cincang halus) |
| ruas Jahe (parut, sekitar 1 sentimeter) |
| 50 ml Air |
| 2 sdt Masako Ayam |
| 1 sendok teh Tepung maizena (larutkan dengan sedikit air untuk pengental) |
Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih.
Biat Adonan basah dan adonan kering dari Tepung Bumbu Serbaguna.
Celupkan ayam pada adonan basah, kemudian baluri dengan adonan kering.
Goreng hingga matang, angkat sisihkan.
Membuat Saus: Siapkan mangkuk kecil, campurkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan gula pasir. Aduk rata.Tumis Bumbu Aromatik: Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api kecil. Tumis bawang putih cincang dan jahe parut hingga harum.
Tuangkan campuran saus dan air ke dalam wajan. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut.Kentalkan: Tuangkan larutan tepung maizena secara perlahan sambil terus diaduk cepat hingga saus mengental dan pas teksturnya.
Sajikan ayam goreng crispy dengan saus teriyaki.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
8 Porsi
