Resep Jurnal NutriExpert
Login / Registers
discount menu
Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bumbu Kuning
0
durasi masak 45 Menit
porsi 3 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

Keunikan resep ini ada pada Tepung Bumbu Serbaguna Sajiku yang dicampurkan sejak proses marinasi, bukan dibalurkan sesaat sebelum digoreng. Cara ini membuat tepung berpadu dengan bumbu kuning sehingga membalut setiap potong ayam. Saat digoreng, lapisannya menjadi renyah, sementara bumbu yang telah meresap membuat daging tetap gurih hingga ke bagian dalam.

Bahan-Bahan

Bahan halus

10 siung bawang putih
3 ruas kunyit
1/2 sdm ketumbar
1 sdt gula pasir

Bahan Utama

500 gr sayap ayam bagian drumette
1 sdt merica bubuk
75 gr Tepung Bumbu Serbaguna Sajiku
1 sdt Masako Ayam Light
1 sdm cuka
¼ sdt baking soda
½ sdt garam
Minyak goreng secukupnya
Banner Login

Cara Membuat

1
Langkah 1/6
Langkah 1

Masukkan cuka ke ayam yang sudah dibersihkan, aduk sampai rata

2
Langkah 2/6
Langkah 2

Haluskan bawang putih, kunyit, dan ketumbar, tambah sedikit air.

3
Langkah 3/6
Langkah 3

Masukkan bumbu halus ke ayam, tambahkan merica bubuk, gula, Masako Light , garam dan baking soda

4
Langkah 4/6
Langkah 4

Masukkan juga Sajiku Tepung Bumbu serbaguna. Aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata dan membalut setiap potong ayam

5
Langkah 5/6
Langkah 5

Tutup wadah, lalu marinasi di dalam kulkas minimal 3 jam atau semalaman agar bumbu lebih meresap.

6
Langkah 6/6
Langkah 6

Panaskan minyak, lalu goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna golden brown. Angkat, tiriskan, lalu sajikan selagi hangat.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Ayam Goreng Bawang Putih ala SAJIKU®

Ayam Goreng Bawang Putih ala SAJIKU®

Istikhoroh Yosefa
4.85
19
Waktu 25
Ayam goreng Sajiku

Ayam goreng Sajiku

Ariee Kz
4.81
15
Waktu 30
Ayam Goreng Gurih ala Sajiku

Ayam Goreng Gurih ala Sajiku

Frances
4.91
8
Waktu 45
Ayam Goreng Golden Crispy

Ayam Goreng Golden Crispy

Nurul Hariyati
4.87
14
Waktu 15

Dapatkan akses ke ribuan Resep Teruji Umami dan seluruh fitur menarik di aplikasi Dapur Umami. Download sekarang!

Menu menu
Login/Daftar
Menu