Pertama kali masak ayam bumbu acar kuning dan langsung jadi favorit
Bahan 1
| Ayam 600 gram |
| Sajiku bumbu ayam goreng ½ sachet |
| Tepung maizena 2 sdm |
| Air 2 sdm |
| Minyak goreng 500 ml |
Bahan 2 (bumbu halus)
| Bawang merah 8 siung |
| Bawang putih 4 siung |
| Kemiri 3 buah |
| Jahe 3 cm |
| Kunyit 5 cm |
| Merica 1 sdt |
| Garam 1 sdt |
| Masako 1 sdt |
Bahan 3
| Timun 2 buah, buang bijinya potong korek api |
| Wortel 2 buah, potong korek api |
| Cabe rawit merah utuh 10 buah |
| Tomat 1 buah potong-potong |
| Cuka 1 sdt |
| Serai 1 batang |
| Daun salam 2 lenbar |
| Gula 1 sdm |
| Air 150ml |
Campur semua bahan 1 kecuali minyak goreng , marinasi hingga 30 menit. sambil lalu menunggu ayam dimarinasi haluskan bahan 2.
Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum lalu masukkan serai, daun salam, wortel, timun dan cabe rawit lalu beri air masak hingga semua bahan setengah matang kemudian masukkan cuka dan tomat aduk kembali hingga rata dan air menyusut
Terakhir masukkan ayam yang sudah di goreng sebelumnya aduk hingga rata dengan bumbunya dan siap dihidangkan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
