Parut kelapa. Haluskan lada, ketumbar, kunyit, kencur, jinten. Campurkan semua, tambahkan bunga lawang. Sangrai hingga kering.
Haluskan bumbu ungkep ayam. Masukan Ajinomoto, garam, gula, asam jawa, gula merah. Masak hingga ayam empuk. Sisakan air ungkepan ayam.
Iris bawang, cabe, lengkuas. Bersihkan lengkio, kupas pete.
Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum. Masukan gula, garam dan Ajinomoto.
Masukan kelapa sangrai, lengkio, dan pete.
Masukan ayam dan air ungkepan ayam.
Masak hingga air menyusut dan keluar minyak dari ayam.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
