Hayo siapa yang kalau ke RM Padang suka pesan ayam bakar? Sini-sini aku bisikin resep Ayam Bakar ala RM makan, versi aku ya. Biar bisa bikin sendiri dan makan sepuasnya 🤤
Bahan Utama
| 1/2 ekor Ayam potong 4 |
| 500 ml Santan |
| 1 sdt Ajinomoto |
Bumbu Halus
| 65 gram Cabe Merah |
| 6 siung Bawang Merah |
| 4 siung Bawang Putih |
| 1 cm Jahe |
| 1 cm Kunyit |
| 2 cm Lengkuas |
| 2 butir Kemiri |
| Secukupnya Garam |
Aromatik
| 1 Lembar Daun Kunyit |
| 3 Lembar Daun Jeruk |
| 1 Lembar Daun Salam |
| 1 Batang Sereh |
Tuang semua bumbu halus dan bahan aromatik ke dalam wajan.
Tuang santan, nyalakan api.Masak sembari diaduk agar tidak pecah santan.
Tuang Ajinomoto agar ayam bakar makin Umami 🤤
Masak hingga ayam empuk, lalu sisihkan. Lanjut masak sampai kuah mengental.
Nah ini yang bikin enak, bakar ayam dia atas bara api. Mohon maaf di pemanggang juga ada ikan 😁 Bakar ayam sampai bagian luar kering lalu olesi dengan kuah santan. lakukan hingga beberapa kali, sampai kuah habis. Jangan lupa dibalik ya. Agar matang merata. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
4 Porsi
