1

Cara membuat : 1. Cuci bersih ayam,lalu tiriskan 2. Haluskan semua bumbu ungkep kecuali gula merah,garam,kecap dan daun salam. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum jangan lupa masukan daun salam 3. Masukan ayam aduk sampai rata lalu masukan irisan gula merah dan garam. Aduk rata sampai gula larut dan masak sebentar sampai bumbu meresap. Kemudian masukan 2 gelas air kelapa,beri kecap kemudian aduk rata 4. Masak sampai air menyusut,sambil diaduk sesekali agar tidak gosong . Lalu angkat 5. Siapkan pemanggang/teflon,bakar ayam dengan api kecil sampai terlihat berwarna kecoklatan/sedikit gosong kemudian angkat dan sajikan