Resep Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

4.14

30 Menit

8 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Assalamu'alaikum,hai bunda hari ini saya mau membagikan resep ayam bakar kecap. Sebenarnya resep ini saya dapat dari internet tetapi untuk komposisi bahan ungkep ada yang saya tambah dan ada yang tidak saya pakai ya bun. Silahkan bagi yang ingin mencoba berikut resepnya

Bahan-Bahan

Bahan utama : 1kg ayam potong Bumbu ungkep : 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 butir kemiri 10 butir lada 1 bungkus ketumbar 2 ruas jahe 2 ruas kunyit 1/2 bagian gula merah sisir 3 sachet kecap bango 2 lembar daun salam (optional) Garam dan kaldu bubuk secukupnya (untuk kaldu bubuk saya pakai masako rasa ayam) 2 gelas air kelapa

Cara Membuat

Langkah 1/1

Cara membuat : 1. Cuci bersih ayam,lalu tiriskan 2. Haluskan semua bumbu ungkep kecuali gula merah,garam,kecap dan daun salam. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum jangan lupa masukan daun salam 3. Masukan ayam aduk sampai rata lalu masukan irisan gula merah dan garam. Aduk rata sampai gula larut dan masak sebentar sampai bumbu meresap. Kemudian masukan 2 gelas air kelapa,beri kecap kemudian aduk rata 4. Masak sampai air menyusut,sambil diaduk sesekali agar tidak gosong . Lalu angkat 5. Siapkan pemanggang/teflon,bakar ayam dengan api kecil sampai terlihat berwarna kecoklatan/sedikit gosong kemudian angkat dan sajikan