Menu enak ala resto yang bisa dinikmati di rumah. Lebih puas karena bisa nambah berkali-kali ayamnya & bikin boros nasi juga
Bahan Utama :
| 6 potong ayam, cuci bersih |
Bumbu Pelengkap :
| 1 batang sereh, geprek |
| 3 lembar daun jeruk, robek |
| 2 lembar daun salam |
| 300 ml santan |
| ½ sdt garam |
| ½ bungkus asam jawa |
| 1 sdm gula merah |
| 1 sdm kaldu ayam masako |
| ¼ sdt ajinomoto |
Bumbu Halus :
| 2 buah bawang putih |
| 6 siung bawang merah |
| 2 butir kemiri |
| 12 buah cabe merah |
| 12 buah cabe rawit |
| 1 ruas kunyit |
| 1 ruas jahe |
Blender bumbu halus
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum
Masukkan santan, gula merah, asam jawa, daun salam, daun jeruk & sereh. Aduk rata
Masukan ayam, ungkep sampai matang
Tambahkan garam, ajinomoto & masako ayam. Masak hingga air menyusut dan meresap ke ayam
Panggang ayam di teflon, oles dengan sisa bumbu ungkap tadi. Masak hingga kering. Siap dinikmati
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
