Ayam bakar bumbu bacem rasanya manis gurih perpaduan antara bumbu bacem dengan aroma rempah yang menggugah selera dan rasa ayam yang juicy pas banget disajikan dengan cocolan sambal dan juga nasi hangat.
Ayam Bakar Bacem
| 1 ekor ayam potong 4 |
| 1 sdt masako |
| 3 sdm kecap manis |
| 2 sdm air asam jawa |
| 1 keping gula merah |
| Air secukupnya |
Bumbu halus:
| 7 bh bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 2 cm jahe |
| 1 sdt ketumbar |
| 1 sdt merica |
| 2 btr kemiri |
Bumbu aromatik
| 2 lmbr daun salam |
| 1 btg sereh geprek |
| Seruas lengkuas geprek |
1. Tumis bumbu halus beserta bumbu aromatik hingga tanak.
2. Kemudian masukan ayam, air, air asam, gula merah, garam dan masako. Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut. Koreksi rasa
3. Panggang ayam diatas bara api atau alat pemanggang sampai kedua sisinya kecoklatan sambil dioles sisa bumbu. Angkat. Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
