Rendam daging menggunakan soda kue agar daging empuk selama 30 menit. Lalu cuci daging hingga bersih. Selanjutnya, rebus daging menggunakan daun salam, sereh, jeruk dan jahe selama 15 menit agar daging bersih dan empuk. Setelah itu potong daging sesuai selera.
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, cabe merah dan cabe rawit. Setelah halus kemudian tumis menggunakan minyak hingga wangi.
Setelah bumbu halus wangi, masukkan daging yang sudah direbus tadi tambahkan jahe, daun salam, daun jeruk, garam, gula, Ajinomoto, Masako sapi. Lalu tambahkan Saori saus tiram dan kecap manis. Jangan lupa masukkan potongan cabe rawit. Lalu Masukkan air tunggu hingga air menyusut dan daging matang sambil sesekali di aduk agar bumbu tercampur rata.
Setelah air menyusut dan bumbu tercampur rata oleh daging. Daging mercon siap dihidangkan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
