Resep ✨ Daging Mercon Ajinomoto ✨

✨ Daging Mercon Ajinomoto ✨

4.55

90 Menit

7 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Punya daging kurban kita masak aja daging mercon yg sangat pedas. Biar makan lebih nikmat.

Bahan-Bahan

Bumbu halus

10 siung bawang merah

10 siung bawang putih

15 cabai keriting merah

10 cabai rawit

1 jempol kunyit

1 jempol jahe

5 buah kemiri

Bahan-bahan

100 gr daging sapi

1 sdm garam

1 sdt gula

1 sdt Ajinomoto

1 sdt kecap manis

1 sdt Saori saus tiram

1 sdt Masako sapi

5 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

1 jempol jahe

1 buah sereh

Minyak goreng

Air secukupnya

1 sdm soda kue (rendam daging)

Cara Membuat

Langkah 1/4

Rendam daging menggunakan soda kue agar daging empuk selama 30 menit. Lalu cuci daging hingga bersih. Selanjutnya, rebus daging menggunakan daun salam, sereh, jeruk dan jahe selama 15 menit agar daging bersih dan empuk. Setelah itu potong daging sesuai selera.

Langkah 2/4

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, cabe merah dan cabe rawit. Setelah halus kemudian tumis menggunakan minyak hingga wangi.

Langkah 3/4

Setelah bumbu halus wangi, masukkan daging yang sudah direbus tadi tambahkan jahe, daun salam, daun jeruk, garam, gula, Ajinomoto, Masako sapi. Lalu tambahkan Saori saus tiram dan kecap manis. Jangan lupa masukkan potongan cabe rawit. Lalu Masukkan air tunggu hingga air menyusut dan daging matang sambil sesekali di aduk agar bumbu tercampur rata.

Langkah 4/4

Setelah air menyusut dan bumbu tercampur rata oleh daging. Daging mercon siap dihidangkan.