Lagi pengen pisang goreng? Cobain deh resep variasi 5 pisang goreng crispy yang kreatif berikut. Dijamin nagih enaknya.

Pisang crispy kian menjadi jajanan yang populer. Banyaknya variasi resep pisang crispy membuat banyak kalangan menyukai jajanan ini.

Untungnya, resep pisang goreng crispy ini relatif mudah. Mama pun bisa membuatnya sendiri di rumah.

Untuk inspirasi, Dapur Umami akan membagikan 5 resep pisang crispy kreatif, dari mulai yang sederhana, kekinian, hingga dengan topping beragam.

Resep Pisang Crispy Sederhana

https://www.dapurumami.com/resep/pisang-crispy-C9VEs

Ini merupakan resep dasar pisang crispy yang simpel dan gampang. Siapapun dengan skill masak dasar pasti bisa membuatnya.

Bahan untuk pisang crispy simple ini adalah pisang kepok sebagai bahan utama, lalu air es dan Sajiku® Tepung Bumbu untuk adonannya.

Buat 2 macam adonan dari Sajiku® Tepung Bumbu, yaitu adonan basah dan adonan kering. Celupkan pisang yang telah diiris memanjang di adonan basah, kemudian gulirkan di adonan kering.

Jangan lupa untuk mencubit-cubitnya saat Mama menggulirkan di adonan kering agar tercipta adonan yang keriting.

Goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Pisang crispy ala Sajiku® pun siap untuk Mama nikmati.

Resep Pisang Crispy Coklat Keju

Resep ini merupakan salah satu resep pisang crispy kekinian dengan topping yang kreatif.

Bahan utamanya masih menggunakan pisang kepok yang diiris secara memanjang. 

Untuk adonannya, Mama bisa menggunakan campuran tepung terigu, tapioka, dan tepung beras dalam perbandingan 4 : 3 : 1. Artinya 1 sdm tepung beras berbanding 3 sdm tepung tapioka, dan 4 sdm tepung terigu.

Buat adonan yang cukup encer dengan menambahkan air sedikit demi sedikit. Kemudian, celupkan pisang di adonan tersebut lalu goreng langsung dengan api sedang. 

Setelah matang, taburkan parutan keju dan meses di atasnya selagi masih hangat. Pisang crispy coklat keju kekinian pun siap untuk Mama santap.

Resep Pisang Crispy Coklat Lumer

Resep ini juga merupakan salah satu resep kekinian yang banyak orang suka. Bahan pisangnya dapat Mama pakai dari jenis pisang kepok ataupun pisang raja.

Untuk adonannya, mama dapat menggunakan campuran tepung terigu dan tepung beras dengan perbandingan 5 : 2. 

Encerkan adonan dengan menambahkan air sedikit demi sedikit agar tidak terlalu encer maupun terlalu kental.

Iris pisang secara memanjang lalu celupkan pada adonan tersebut. Selanjutnya tinggal menggoreng dengan api sedang agar tidak cepat gosong.

Angkat pisang goreng yang sudah matang lalu taburkan parutan keju di atasnya. Sirami pula dengan tetesan krim kental manis sehingga hasilnya coklatnya tampak lumer dan menggugah selera.

Resep Pisang Crispy Tepung Panir

Image: Unsplash 

Resep ini merupakan salah satu resep pisang goreng kreatif yang menggunakan tepung roti atau tepung panir untuk menciptakan lapisan yang crunchy.

Mama dapat menggunakan pisang matang dari jenis pisang kepok maupun pisang raja. Jangan lupa iris secara memanjang agar pisang gorengnya tidak terlalu tebal.

Celupkan pisang ke dalam adonan dari campuran tepung terigu dan tepung maizena. Perbandingannya sekitar 2 : 1.

Mama juga dapat menambahkan vanili agar harum, serta gula dan garam untuk memberikan rasa yang manis gurih.

Setelah itu, gulingkan pisang di atas tepung panir secara merata. Kemudian, sisihkan dan biarkan sejenak sambil melakukannya pada semua pisang yang tersisa.

Goreng pisang tersebut dengan minyak sedang agar matangnya pas. Angkat setelah berwarna keemasan dan Pisang Crispy yang renyah dengan tepung panir pun siap untuk Mama sajikan.

Resep Pisang Crispy Kipas Enak

https://www.dapurumami.com/resep/pisang-goreng-ala-sajiku-duMvL

Ini merupakan salah satu resep klasik tapi cita rasanya tak kalah dengan pisang goreng kekinian.

Masih menggunakan pisang kepok, kali ini Mama perlu pakai Sajiku® Tepung Manis Serbaguna sebagai adonannya. 

Tak perlu menambahkan gula atau garam karena Sajiku® Tepung Manis Serbaguna sudah memberikan rasa yang manis dan gurih.

Iris pisang kepok memanjang tapi tidak sampai selesai di ujung sehingga berbentuk kipas. Celupkan dalam adonan Sajiku® Tepung Manis Serbaguna dengan perbandingan 1 bungkus : 75 ml air.

Goreng hingga matang dalam minyak panas dengan api sedang selama sekitar 5 - 7 menit masing-masingnya. Pisang crispy kipas enak pun siap untuk Mama santap.

Jadi, mana di antara 5 resep pisang crispy kreatif di atas yang akan Mama coba? Apakah Mama lebih suka resep klasik atau kekinian dengan topping yang bermacam-macam?

Yang mana pun, pastikan untuk berani mencoba dalam berkreasi ya Ma. Siapa tahu Mama dapat menghasilkan resep pisang goreng crispy yang unik dan kreatif juga.