Konsumsi makanan tinggi lemak menjadi salah satu faktor risiko kelebihan gizi dan obesitas di masyarakat. Lemak pada dasarnya memberikan rasa lezat dalam masakan sehingga banyak disukai oleh orang. Lemak memiliki manfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi dengan tepat dan sesuai kebutuhan misalnya sebagai sumber energi cadangan dan regulasi beberapa hormon dalam tubuh. Namun, jika dikonsumsi berlebihan tentu tidak baik bagi kesehatan. Artikel Dapur Umami kali ini akan mengulas tentang cara bijak konsumsi pangan sumber lemak.

Artikel Terkait: Ketahui Kebutuhan Gizi Anak Usia Sekolah Selengkapnya Disini

Kementerian Kesehatan saat ini mengimbau masyarakat untuk lebih memperhatikan asupan gula, garam dan lemak hariannya. Hal ini bertujuan untuk menekan angka obesitas dan penyakit tidak menular seperti diabetes mellitus, kolesterol dan jantung di Indonesia yang prevalensinya semakin lama semakin mengalami peningkatan. Upaya tersebut tentu harus diperhatikan dengan baik oleh masyarakat, salah satunya adalah dengan lebih bijak dalam mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak.

Bijak dalam Konsumsi Lemak

Jika kita ingin memiliki tubuh yang sehat, salah satunya bisa kita peroleh dengan mengonsumsi makanan yang bergizi dan seimbang. Seimbang di sini maksudnya adalah dengan proporsi yang sesuai baik untuk pangan sumber karbohidrat, protein, maupun lemak. Asupan lemak dalam sehari adalah 20-25% untuk individu dengan status gizi normal. Lemak merupakan sumber energi cadangan bagi tubuh, dimana 1 gram lemak setara dengan 9 kkal energi. Bijak mengonsumsi lemak adalah pilihan sehat bagi kita semua. Bagaimana cara bijak dalam konsumsi lemak? Yuk, ikuti tips berikut.

• Pilih sumber lemak tidak jenuh misalnya ikan, kacang-kacangan dan alpukat
• Batasi konsumsi lemak jenuh misalnya jeroan dan gorengan
• Pahami bahwa asupan lemak harian maksimal pada orang dewasa menurut anjuran Kemenkes adalah 67 gram atau setara 5 sdm minyak, agar konsumsinya tidak berlebihan
• Saat mengonsumsi makanan berlemak, imbangi juga dengan konsumsi makanan sumber antioksidan dan serat pangan 

Artikel Terkait: Bekal Buatan Ibu, Wujud Kasih Sayang dalam Penuhi Gizi Si Kecil

Nah, itu di acara bijak konsumsi makanan sumber lemak. Yuk, mulai perhatikan asupan lemak dan zat gizi lainnya mulai dari sekarang ya. Apa yang menjadi pola kebiasaan makan kita sehari-hari, menentukan kesehatan kita di masa yang akan datang.

(NTR-MEH)