Resep Tumis Tahu Udang Buncis

Tumis Tahu Udang Buncis

4.15

45 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Setiap menumis sayur rasanya kurang mantab tanpa sentuhan terasi, terasi udang bubuk Ajinomto ini yang selama ini saya inginkan praktis.

Bahan-Bahan

Bahan A

150 grm buncis, potong-potong

6 bh tahu putih kotak kecil, potong dadu,goreng

250 grm udang yang sudah bersih

2 sdm air jeruk nipis

1/4 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Bahan yang di haluskan

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

10 bh cabai merah keriting

3 bh cabai rawit

2 btr kemiri sangrai

1 bh tomat merah

Bahan Lainnya :

Garam dan gula secukupnya

2 lbr daun salam

2 cm lengkuas geprek

1/2 sdt masako rasa ayam

1/4 sdt terasi bubuk ajinomoto

Cara Membuat

Langkah 1/2

Marinasi udang dengan air jeruk dan garam selama 10 menit setelah itu goreng sesaat hingga berubah warna saja angkat.

Langkah 2/2

Panaskan minyak goreng sisa menggoreng udang, tumis bumbu yang dihaluskan tambahkan lengkuas dan daun salam tumis hingga harum kemudian tambahkan garam,gula,masako dan terasi aduk rata beri sedikit air lalu masukan buncis masak hingga layu saja terakhir masukan tahu dan udang masak hingga bumbu merata semua.Sajikan