Resep TUMIS GENTA (GENJER TAUCO)

TUMIS GENTA (GENJER TAUCO)

4.51

30 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Edisi lihat genjer segar- segar di lapak sayur, jadi tergoda. Di tumis pakai terasi dan tauco jadi tambah aroma sekaligus cita rasa, lauknya kerupuk ikan udah nagih banget.

Bahan-Bahan

Bahan Utama

3 ikat genjer, petik lalu siangi

Bahan Bumbu

4 Siung bawang merah iris

3 Siung bawang putih iris

7 buah cabai rawit merah ulek

1 Sdm tauco

Secukupnya terasi bubuk ajinomoto,

Secukupnya garam, gula pasir dan Masako ayam

Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

Langkah 1/3

Rebus genjer yang sudah di siangi kedalam air mendidih. Rebus sebentar hingga genjer setengah matang lalu tiriskan dan peras airnya.

Langkah 2/3

Tumis bawang merah dan putih iris, cabai halus, tauco dan terasi bubuk ajinomoto hingga matang dan harum.

Langkah 3/3

Masukan genjer yang sudah di rebus tadi, beri air sedikit, bumbui gula pasir, garam dan Masako ayam. Koreksi rasa, masak hingga matang dan bumbu meresap.