Resep TERONG AYAM TAHU BULGOGI

TERONG AYAM TAHU BULGOGI

4.86

45 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Siapa yang tiap malem sebelum tidur selalu kepikiran besok mau masak apa yaaa? Sayaa sayaaa ☝🏻😄 Nah, aku mau share nih moms barangakali bisa jadi referensi menu dirumah. Simpel tanpa digoreng. Cuma pakai Terong, Ayam dan Tahu. Eits! Tapi ini bukan sembarang terong ya. Terongnya sengaja aku bikin bentuk bunga biar lebih menarik. Selain itu, ini nih yang bikin spesial karna aku bumbuin pakai SAORI Saus Bulgogi @dapurumami.id yang udah pasti jangan ditanya lagi kualitasnya dan enaknya. Perpaduan terong yang lembut dan daging yang gurih manis juicy. Yummy! Tau dong, saus bulgogi itu biasanya identik dengan masakan korea. Nah, kita nggak perlu jauh-jauh ke korea buat merasakan saus bulgogi. Cukup pakai SAORI Saus Bulgogi yang punya citarasa otentik korea, bikin masakan jadi makin istimewa. 😍

Bahan-Bahan

4 buah Tahu putih

250 gr Daging Ayam Giling

2 butir Putih telur

1 batang Daun Bawang, iris

3 siung Bawang Putih, haluskan

¼ buah Bawang Bombay, cincang kasar

2 sdm SAORI Saus Bulgogi

2 buah Terong Ungu

Secukupnya, Garam, Lada dan Kaldu Bubuk

Bahan saus olesan : 2 sdm SAORI Saus Bulgogi 2 sdm Kecap manis 5 buah Cabai rawit, iris 1 sdt Minyak wijen

Cara Membuat

Langkah 1/6

Siapkan wadah. Hancurkan Tahu putih. Campur dengan daging ayam giling, telur, daun bawang, bawang putih, bawang bombay dan SAORI Saus Bulgogi.

Langkah 2/6

Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Langkah 3/6

Ambil 1 buah terong. Iris memanjang terong menjadi 6 (jangan sampai terputus). Rendam dalam air yang telah diberi sedikit garam selama ±15 menit. Angkat, tiriskan.

Langkah 4/6

Tata terong diatas loyang. Bentuk menyerupai bunga. Ambil beberapa sendok adonan untuk mengisi 'kelopak' terong hingga penuh.

Langkah 5/6

Olesi dengan saus lalu masukkan kedalam oven. Panggang dengan suhu ±150 derajat selama ±20 menit atau hingga matang.

Langkah 6/6

Setelah matang, keluarkan dari oven. Sajikan dengan taburan daun bawang iris, wijen sangrai dan cabe rawit iris.