Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal. Sambal cabe ijo tumbuk khas dari Sumatera Barat disandingkan dengan teri dan terong cempokak sangat nikmat rasanya disantap bersama nasi hangat.
Bahan :
| 50 gr teri belab |
| 200 gr terong cempokak |
| 20 cabe hijau keriting |
| 5 rawit |
| 1 tomat merah |
| 1 sdm air jeruk nipis |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
| Minyak goreng secukupnya |
Tumbuk kasar cabe, bawang dan tomat bersama gara lalu beri air jeruk nipis. Panaskan minyak, goreng teri dan terong bergantian, tiriskan.
Panaskan minyak, tumis cabe yang sudah ditumbuk kasar tambahkan garam, gula dan MASAKO.
Masak hingga sambal matang, masukan teri dan terong masak sebentar lalu angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
4 Porsi
