Telur dadar mozaik bayam ini merupakan kreasi menu sederhana berbahan dasar telur dan bayam yang diolah dengan tampilan menarik agar disukai anak-anak. Selain tampilannya yang ceria, menu ini juga memberikan gizi seimbang, dengan protein dari telur, serat serta vitamin dari bayam, dan rasa gurih umami alami dari AJI-NO-MOTO® sehingga tidak memerlukan banyak bumbu tambahan. Telur dadar ini dimasak dengan sedikit minyak, sehingga cocok sebagai lauk pendamping makan keluarga. Estimasi ± 245 kkal per porsi
| 2 butir putih telur + 1 butir telur utuh |
| 1 ikat bayam, siangi |
| 1/2 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 sdt garam |
| 2 sdm tepung terigu dilarutkan dg sedikit air |
| Minyak secukupnya untuk menggoreng |
Rebus bayam sebentar (blanch) hingga layu, tiriskan lalu haluskan. Campurkan putih telur dan telur utuh dalam satu wadah. Tambahkan AJI-NO-MOTO®, garam, serta larutan tepung, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi dua bagian sama banyak.
Campurkan satu bagian adonan dengan bayam halus, aduk rata.
Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak.Masak adonan bayam menjadi telur dadar tipis, angkat.
Masak adonan polos menjadi telur dadar tipis, angkat.
Potong kedua telur dadar, lalu susun berselang-seling hingga membentuk pola mozaik, sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
2 Porsi
