Siapkan bahan-bahan: Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan bawang merah, bawang putih, masako,garam, merica dan Daun bawang. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

Pelapisan tepung: Campurkan tepung terigu dengan sedikit garam dan merica. Ambil sejumput adonan telur, celupkan ke dalam tepung terigu dan gulingkan hingga rata. Ini akan memberikan tekstur krispy pada telur saat digoreng.

Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas. Pastikan minyak banyak dan bisa merendam telur agar matang merata.

Goreng telur: Ambil adonan telur yang sudah dilapisi tepung dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga telur berwarna kecoklatan dan krispy. Jangan terlalu sering dibalik agar lapisan tepungnya tetap crispy.

Angkat dan tiriskan: Setelah telur matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk mengurangi kelebihan minyak.

Sajikan: Telur barendo Padang siap disajikan dengan nasi hangat. Nikmati telur yang gurih, renyah, dan krispy! Telur barendo ini cocok juga sebagai lauk pendamping nasi Padang, atau bisa dimakan langsung sebagai camilan. Selamat mencoba!