Talam Ayam Pedas Merdeka

60 menit Waktu Memasak

2-6 Porsi

Simpan

Share

Print

Talam Ayam Pedas Merdeka
1968 Kkal
58 gram
283 gram
40 gram
- gram

Bahan Bahan

Ayam Pedas
- 200 gr Daging ayam giling
- 1 bks Sajiku® Bumbu Nasi Goreng Rasa Pedas
- 3 lbr Daun jeruk. iris halus
- 2 sdm Minyak goreng Talam
- 200 gr Tepung beras
- 50 gr Tepung tapioka
- 200 ml Santan cair
- 500 ml air
- 2 sdm Gula pasir
- 1 sdt Garam
- Minyak Goreng untuk mengoles cetakan Saus santan
- 100 ml santan cair instant
- 150 ml Air
- 4 sdm Tepung beras
- 1/2 sdt Garam

  Resep oleh: ‎‎Enni faizah Pemenang 2 Tantangan Merdeka

Cara Memasak

Langkah 1

Ayam pedas: Tuang minyak goreng ke wajan, masukkan daging ayam giling lalu aduk hingga berubah warna. Masukkan daun jeruk dan Sajiku® Bumbu Nasi Goreng Rasa Pedas, aduk menggunakan api kecil sampai daging ayam kering. Matikan api. Sisihkan.

Langkah 2

Saus Santan: Campur semua bahan, masak hingga meletup-letup. Sisihkan.

Langkah 3

Campur Santan dan air aduk rata, sisihkan. Campur tepung beras dan tepung tapioka, aduk lalu tambahkan 200 ml campuran santan dan air.

Langkah 4

Didihkan sisa santan encer (500 ml) sampai mendidih, matikan api. Masukkan adonan talam sedikit demi sedikit ke dalam santan panas sambil di aduk cepat agar tidak bergerindil.

Langkah 5

Olesi cetakan dengan minyak goreng. Tuang adonan talam ke dalam cetakan hingga setinggi 2/3 cetakan.

Langkah 6

Panaskan kukusan, masukkan adonan yang sudah di masukkan ke dalam cetakan tersebut. Kukus dengan api sedang selama 10 menit.

Langkah 7

Tuang saus santan hingga sampai rata dengan tingga cetakan. Kukus selama 10 menit dengan api sedang dan tutup kukusan agak dibuka sedikit.

Langkah 8

Keluarkan kue talam dari cetakan, taburi atasnya dengan ayam pedas. Sajikan.

Subscribe untuk update resep bergizi dan info promo menarik dari Ajinomoto.