Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
Tahu merupakan sumber protein nabati yang murah meriah dipadukan dengan daun kelor yang disebut superfood karena kaya manfaat & sangat bagus untuk kesehatan. Udang yang gurih dimasak kuah pedas melengkapi kenikmatan tahu kelor kukusnya. Cocok dimakan dengan nasi hangat. Kali ini karena masak dengan minyak yang minimalis tapi harus tetap nikmat ya. Untuk yang sedang mengurangi kalori, tahunya sudah cukup mengenyangkan
| Tahu kelor kukus |
| 1. Tahu putih 2 buah uk.besar |
| 2. Daun kelor 1 mangkok /sesuai selera |
| 3. Telor 1 buah |
| 4. Tepung tapioka 2 sdm |
| 5. 3 siung bawang putih dihaluskan |
| 6. Masako rasa sapi 1/2 sachet |
| Udang Kuah Pedas |
| 1. 100 gr udang, cuci & bersihkan |
| 2. 1/2 bonggol.bawang bombay, 3 siung bawang putih, cabe rawit 10 buah. Iris tipis semua |
| 3. Saori saus tiram, kecap manis, 1/2 sachet masako sisa tahu kukus |
| 4. 150-200 mL air |
| 5. 2 sdm minyak untuk menumis |
| 6. Bawang goreng & daun bawang sebagai taburan sebelum disajikan |
1. Hancurkan tahu
2. Tambahkan kelor, tepung, masako, telor, aduk rata
3. Masukkan ke dalam loyang, kukus 20 menit
4. Setelah matang tunggu dingin lalu pindahkan ke piring
Udang Kuah Pedas
1. Tumis bombay, bawang putih sampai harum, tambahkan cabe rawit
2. Masukkan udang yg sdh dibersihjan
3. Tambahkan air, aduk2 sampai udang berubah warna
4. Tambahkan saori, kecap manis, masako. Aduk rata, koreksi rasa kemudian matikan api
5. Siramkan udang diatas tahu kelor kukus. Taburi bawang goreng & daun bawang sebagai pelengkap
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
30 m
25 m
25 m
40 m
Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
3 Porsi
