Tahu Kelor Kukus siram Udang Pedas

Tahu Kelor Kukus siram Udang Pedas
Resep Kiriman : Lisa

Waktu Memasak 45 menit
3 Porsi
Kalori

protein

karbo

lemak

serat

Tahu merupakan sumber protein nabati yang murah meriah dipadukan dengan daun kelor yang disebut superfood karena kaya manfaat & sangat bagus untuk kesehatan. Udang yang gurih dimasak kuah pedas melengkapi kenikmatan tahu kelor kukusnya. Cocok dimakan dengan nasi hangat. Kali ini karena masak dengan minyak yang minimalis tapi harus tetap nikmat ya. Untuk yang sedang mengurangi kalori, tahunya sudah cukup mengenyangkan

Bahan-bahan

Tahu kelor kukus
1. Tahu putih 2 buah uk.besar
2. Daun kelor 1 mangkok /sesuai selera
3. Telor 1 buah
4. Tepung tapioka 2 sdm
5. 3 siung bawang putih dihaluskan
6. Masako rasa sapi 1/2 sachet
Udang Kuah Pedas
1. 100 gr udang, cuci & bersihkan
2. 1/2 bonggol.bawang bombay, 3 siung bawang putih, cabe rawit 10 buah. Iris tipis semua
3. Saori saus tiram, kecap manis, 1/2 sachet masako sisa tahu kukus
4. 150-200 mL air
5. 2 sdm minyak untuk menumis
6. Bawang goreng & daun bawang sebagai taburan sebelum disajikan

Cara memasak

Langkah 1

1. Hancurkan tahu

Langkah 2

2. Tambahkan kelor, tepung, masako, telor, aduk rata

Langkah 3

3. Masukkan ke dalam loyang, kukus 20 menit

Langkah 4

4. Setelah matang tunggu dingin lalu pindahkan ke piring

Langkah 6

Udang Kuah Pedas

Langkah 7

1. Tumis bombay, bawang putih sampai harum, tambahkan cabe rawit

Langkah 8

2. Masukkan udang yg sdh dibersihjan

Langkah 9

3. Tambahkan air, aduk2 sampai udang berubah warna

Langkah 10

4. Tambahkan saori, kecap manis, masako. Aduk rata, koreksi rasa kemudian matikan api

Langkah 11

5. Siramkan udang diatas tahu kelor kukus. Taburi bawang goreng & daun bawang sebagai pelengkap

Inspirasi Menu Lainnya Untuk
Capai Gizi Seimbang