Resep Tahu Kelor Kukus siram Udang Pedas

Tahu Kelor Kukus siram Udang Pedas

Tahu Kelor Kukus siram Udang Pedas
4.5
durasi masak 45 Menit
porsi 3 Porsi

Tentang Masakan

Tahu merupakan sumber protein nabati yang murah meriah dipadukan dengan daun kelor yang disebut superfood karena kaya manfaat & sangat bagus untuk kesehatan. Udang yang gurih dimasak kuah pedas melengkapi kenikmatan tahu kelor kukusnya. Cocok dimakan dengan nasi hangat. Kali ini karena masak dengan minyak yang minimalis tapi harus tetap nikmat ya. Untuk yang sedang mengurangi kalori, tahunya sudah cukup mengenyangkan

Bahan-Bahan
Tahu kelor kukus
1. Tahu putih 2 buah uk.besar
2. Daun kelor 1 mangkok /sesuai selera
3. Telor 1 buah
4. Tepung tapioka 2 sdm
5. 3 siung bawang putih dihaluskan
6. Masako rasa sapi 1/2 sachet
Udang Kuah Pedas
1. 100 gr udang, cuci & bersihkan
2. 1/2 bonggol.bawang bombay, 3 siung bawang putih, cabe rawit 10 buah. Iris tipis semua
3. Saori saus tiram, kecap manis, 1/2 sachet masako sisa tahu kukus
4. 150-200 mL air
5. 2 sdm minyak untuk menumis
6. Bawang goreng & daun bawang sebagai taburan sebelum disajikan
Cara Membuat
1
Langkah 1/10

1. Hancurkan tahu

2
Langkah 2/10

2. Tambahkan kelor, tepung, masako, telor, aduk rata

3
Langkah 3/10

3. Masukkan ke dalam loyang, kukus 20 menit

4
Langkah 4/10

4. Setelah matang tunggu dingin lalu pindahkan ke piring

6
Langkah 6/10

Udang Kuah Pedas

7
Langkah 7/10

1. Tumis bombay, bawang putih sampai harum, tambahkan cabe rawit

8
Langkah 8/10

2. Masukkan udang yg sdh dibersihjan

9
Langkah 9/10

3. Tambahkan air, aduk2 sampai udang berubah warna

10
Langkah 10/10

4. Tambahkan saori, kecap manis, masako. Aduk rata, koreksi rasa kemudian matikan api

11
Langkah 11/10

5. Siramkan udang diatas tahu kelor kukus. Taburi bawang goreng & daun bawang sebagai pelengkap

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.