Resep Sup Tahu Udang Umami

Sup Tahu Udang Umami

4.79

30 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Recook resep Mami Shireen Sungkar untuk ikut challenge. Resepnya mantap, rasanya enak banget. Bahan masak dan cara membuatnya sangat simple, sudah umami banget cukup dengan menambahkan Masako Kaldu Jamur ke dalam sup. IG windriwien.

Bahan-Bahan

Bahan-bahan:

250 g udang segar, lepaskan kepala dan kulitnya

1 sdt Masako Kaldu Jamur

1 sdt lada bubuk

3 lembar daun jeruk, iris tipis

2 buah cabe merah, iris serong

5 buah cabe rawit utuh

1 buah tomat, potong dadu

1 batang daun bawang, iris halus

1 sdm minyak untuk menumis

500 ml air

6 buah tahu kotak putih, potong dadu

Cara Membuat

Langkah 1/3

Cuci bersih kepala dan kulit udang. Tumis bawang putih sampai harum dan berwarna kecoklatan, tuang air, tunggu mendidih, masukkan kepala dan kulit udang. Rebus sampai air agak menyusut, angkat, saring sampai bersih air kaldu udangnya.

Langkah 2/3

Pindahkan kaldu udang ke wajan, didihkan, masukkan cabe-cabe, daun jeruk, Masako Kaldu Jamur, lada bubuk, aduk rata.

Langkah 3/3