522.5 Kkal
41.3 gram
39.3 gram
25.3 gram
12.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Resep Sup Kacang Merah ala AJI-NO-MOTO® ini Teruji Umami dan cocok jadi pilihan untuk sajian hangat keluarga di rumah. Perpaduan kacang merah yang direbus hingga empuk, potongan daging sapi yang gurih, serta campuran rempah seperti pala, cengkeh, dan bawang bombai menciptakan aroma yang menggugah selera. Ditambah dengan sentuhan AJI-NO-MOTO®, rasa gurih alaminya makin keluar dan membuat kuahnya terasa lebih kaya serta nikmat di setiap sendokannya.
Yuk, temukan lebih banyak resep yang Teruji Umami dan inspirasi masakan lainnya hanya di aplikasi Dapur Umami.
Bahan Menumis Bumbu:
| 5 siung bawang putih halus |
| 5 siung bawang merah halus |
| 1 buah bawang bombai, potong dadu kecil |
| ½ sdt pala bubuk |
| ½ sdt cengkeh bubuk |
| 1 buah wortel |
| 1 buah tomat |
| 1 batang daun bawang |
| 1 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 ½ sdt garam |
| 1 sdm minyak |
Bahan Rebusan Kacang:
| 200 gr kacang merah |
| 1 liter air |
Bahan Menumis Daging:
| 400 gr daging sapi |
| 2 sdm minyak |
Rebus kacang merah selama kurang lebih 1 jam hingga empuk.
Panaskan minyak, masak daging sapi hingga kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
Panaskan kembali minyak, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan wortel hingga harum. Tambahkan pala bubuk dan cengkeh bubuk, lalu tuang air.
Masukkan daging sapi dan kacang merah. Masak hingga daging empuk, lalu tambahkan AJI-NO-MOTO® dan garam. Masukkan irisan tomat dan daun bawang, aduk rata.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
4 Porsi
