Sup Ikan Batam ala AJI-NO-MOTO®

Waktu Memasak 10 menit
5 Porsi
Kalori

71 Kkal

protein

12 gram

karbo

4 gram

lemak

1 gram

serat

1 gram

Kata siapa ikan cuma enak kalau digoreng atau dibakar? Nih, coba deh kenalan sama Sup Ikan Batam ala AJI-NO-MOTO®, resep nusantara populer khas Batam persembahan Dapur Umami spesial untuk menemani kehangatan bersama keluarga. Dijamin deh, kamu pecinta sup yang segar bakal jatuh hati sama hidangan yang cocok dimakan kapan pun. Hidangan ini juga cocok jadi comfort food baru buat kamu, loh.


Tunggu apa lagi? Yuk cobain recook resep ini dengan kamu bisa dapatkan produknya di sini. Jangan lupa bagikan keseruan masakmu di Jurnal Umami dan juga share di media sosialmu dengan tag Dapur Umami biar Umamin juga bisa liat, ya!

Bahan-bahan

700 cc Air
200 gr Daging ikan nila
1 bh Jeruk nipis
1 sdt AJI-NO-MOTO®
Air Sagu (1 sdm tepung sagu + 100 ml air)
2 sdm Udang kering
4 iris Jahe
1 sdm Kecap ikan
1 sdt Garam
½ sdt Lada
4 btg Sawi asin (potong serong)

Bahan pelengkap:
4 bh tomat hijau/ tomat merah/ campur
Daun selada
2 tangkai kemangi, petiki

Cara memasak

Langkah 1


Potong ikan Nila sesuai selera, tambahkan air sagu dari 1 buah jeruk nipis, aduk rata. Lalu rendam ikan di dalam air sagu selama 15 menit.

Tips: Pentingnya merendam ikan dengan air sagu agar ikan tidak kering dan tetap lembut.

Langkah 2


Didihkan air, lalu masukkan jahe, udang kering. Aduk rata. Lalu masukkan Sawi asin, aduk rata.

Langkah 3


Lalu, masukkan tomat yang sudah dipotong 4 bagian, dan masukkan daging ikan Nila. Kecilkan api.

Tips: Saat memasukkan ikan, api boleh dimatikan atau dikecilkan agar ikan tidak overcook.

Langkah 4


Lalu bumbui dengan kecap ikan, lada dan AJI-NO-MOTO®. Koreksi rasa di akhir.

Langkah 5


Tuangkan sup ke dalam mangkuk saji.

Langkah 6


Sajikan dengan daun selada dan bawang goreng.

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya Untuk
Capai Gizi Seimbang