Soto ayam dengan taburan cabe rawit, pedas, gurih, asin, segar dimakan saat panas.
Bahan
| 500 gr Daging Ayam |
| 100 gr Toge |
| 109 gr Kol |
| 2 batang Daun Bawang |
| 1 keping Soun |
| 20 buah Cabe Rawit |
Bumbu Halus
| 6 siung Bawang Merah |
| 3 siung Bawang Putih |
| 3 buah Kemiri |
| 1 sdm Lada |
| 1 sdm Ketumbar |
| 2 ruas jari Kunyit |
| 1 ruas jari Jahe |
Bumbu Aromatik
| Lengkuas |
| 3 lembar Daun Salam |
| 4 lembar Daun Jeruk |
| 1 batang Sereh |
Bumbu
| 1½ sdm Garam |
| ½ sdt Ajinomoto |
| 1 sdt Gula Pasir |
Haluskan bumbu halus
Potong daging ayam
Tumis bumbu halus, masukan bumbu aromatik. Beri air.
Beri garam, Ajinomoto dan gula.
Tambahkan air. Saat air mendidih, masukan daging ayam.
Beri cabe rawit dan daun bawang.
Masak soun, rebus sebentar toge dan kol.
Susun di mangkok, soun, toge dan kol. Lalu beri air soto. Makin sedap dengan taburan bawang goreng.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
