Soto ayam adalah hidangan berkuah khas Indonesia yang terbuat dari rebusan ayam dengan bumbu rempah-rempah yang kaya rasa.
| 500 gram ayam |
| 2 liter air |
| 4 lembar daun jeruk |
| 2 batang sereh, geprek |
| 2 cm lengkuas, geprek |
| 2 lembar daun salam |
| 1 sdt garam |
| Masako ayam |
| minyak untuk menumis |
bumbu halus
| 6 siung bawang putih |
| 4 siung bawang merah |
| 2 cm kunyit |
| 2 cm jahe |
| 3 butir kemiri |
pelengkap
| cambah rebus |
| kol iris tipis |
| bihun seduh |
| daun seledri dan daun bawang iris |
| bawang goreng |
| sambal dan jeruk nipis |
Rebus ayam dengan air hingga empuk.
siapkan bumbu halus
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang. lalu Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam, masak kembali hingga mendidih.
tambahkan garam dan Masako, koreksi rasa
Sajikan soto dengan pelengkap: bihun, kol, ayam, cambah, lalu siram kuah panas. Taburi bawang goreng, seledri, dan beri perasan jeruk nipis.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
