Soto ayam ala masako

Bahan Utama

• 500 gram ayam
• 2 liter air
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang sereh, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• Masako ayam
• minyak untuk menumis

bumbu halus

• 6 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 3 butir kemiri

pelengkap

• cambah rebus
• kol iris tipis
• bihun seduh
• daun seledri dan daun bawang iris
• bawang goreng
• sambal dan jeruk nipis