Soto ayam dengan kuahnya yg menyegarkan menjadi salah satu hidangan favorit keluarga. Semoga berkenan dan bermanfaat.
Bahan:
| 400 gr daging ayam ~ potong 4 bagian |
| 2 batang serai |
| 3 cm lengkuas |
| 3 lembar daun jeruk |
| 1 bungkus kaldu bubuk masako ayam |
| Garam secukupnya |
| 1 batang daun bawang seledri |
| 750 ml air |
Bumbu halus:
| 4 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 2 butir kemiri |
| 3 cm jahe |
| 3 cm kunyit |
| 1/2 sdt merica |
| 1/4 butir pala |
Pelengkap:
| 100 gr soun ~ rebus |
| 50 gr toge (bisa kol) ~ rebus |
| 1 buah jeruk nipis |
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Kemudian aduk. Masukkan ayam kemudian aduk lagi sesaat.
Tuang 750ml air. Tambahkan daun bawang seledri, kaldu bubuk masako dan garam Aduk lagi hingga rata. Masak hingga matang.
Siapkan wadah. Masukkan soun dan toge. Kemudian tuang soto. Tambahkan perasan air jeruk nipis.
Soto ayam siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
