Sosis ayam buatan sendiri ✨ Isinya daging asli, bumbunya Masako + Saori. Kenyal, gurih umami, tanpa pengawet, pewarna dan lebih sehat dari sosis kemasan. Cocok buat stok, bekal, sop, goreng, atau panggang
Bahan:
| 200 gr Daging ayam paha fillet |
| 3 sdm Tepung tapioka |
| 1.5 sdm Tepung terigu |
| 1 butir Putih telur |
| 3 sdm Es batu serut |
| ±60 cm Selongsong sosis→ rendam air 10 menit |
Seasoning:
| 1/2 sachet Masako Ayam |
| 1.5 sdt Saori Saus Tiram |
| 1 sdt Kecap manis |
| 1 siung Bawang putih, haluskan |
| 1 sdm Bawang merah goreng |
| 1/3 sdt Lada bubuk |
| 1/3 sdt Gula pasir |
| 1 sdm minyak goreng |
| Sejumput Garam |
Masukkan semua bahan adonan dan bumbu. Chopper sampe lembut kayak pasta.
Masukkan adonan ke plastik segitiga/spuit. Isi selongsong sosis. Ikat ujungnya kenceng. Isi padat tapi jangan terlalu penuh biar nggak pecah, lalu tusuk2 pake jarum
Didihkan air. Kecilkan api, lalu masukkan sosis. Rebus hingga matang dengan api kecil biar selongsong nggak meletus.
Angkat langsung rendam ke air es 5 menit, biar kulitnya nggak keriput. Siap disajikan atau jadi bahan pelengkap masakan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
2 Porsi
