Sop Tahu Oyong Telur Serabut ala Masako

Bahan Utama

• 150 gram tahu putih, potong dadu dan rebus
• ½ buah oyong, potong sesuai selera
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• ½ sdm tepung maizena, larutkan dengan air
• 1 batang daun bawang bagian hijau, potong kasar
• 1 buah tomat, potong dadu
• 500 ml air
• 1 sdm minyak goreng

Bumbu Tumis

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jahe, geprek
• ¼ sdt pala serut
• 1 batang daun bawang bagian putih, potong kasar

Bumbu Penyedap

• 1 sdt garam
• ¼ sdt gula pasir
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt Masako sapi