Name: Sayur Lodeh Ubi Terasi
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gr ubi jalar; 1 sachet Ajinomoto terasi udang bubuk; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 750 ml air; 65 gr santan kental instan; 2 siung bawang putih; 4 btr bawang merah; 3 btr kemiri; 3 bh cabe merah keriting; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt masako kaldu jamur

Pertama kupas ubi, potong2 lalu cuci bersih. Haluskan bumbu, tumis dgn 2 sdm minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk & Ajinomoto terasi udang bubuk, aduk hingga rata & harum.