Name: Sayur lodeh
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 buah jagung manis, potong²; 1 buah labu siam potong korek; 1 buah terong ungu, potong-potong; 1 buah wortel, iris serong; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, memarkan; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt Ajinomoto; 200 ml santan kental; 600 ml air; 3 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 2 cm kunyit; 2 butir kemiri sangrai

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas.

Tambahkan air, lalu masukkan jagung, wortel, labu siam, dan terong

Setelah sayur mulai empuk, tuang santan.

Bumbui dengan garam, gula, dan Ajinomoto. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Masak hingga kuah lodeh mengeluarkan aroma gurih yang menenangkan. Hangatnya sayur lodeh ini bukan cuma dari santannya,tapi juga dari rasa percaya diri yang tumbuh setiap kali masak.