Resep Sayur Boros/Daun Kunci

Sayur Boros/Daun Kunci

Sayur Boros/Daun Kunci
5
durasi masak 35 Menit
porsi 3 Porsi

Tentang Masakan

Salah satu rempah yang ada di Nusantara ini adalah Kunci.kunci memiliki aroma yang hampir sama dengan kencur. Bagian batang daun kunci ini bisa kita olah menjadi masakan yg sangat enak dg aroma yg khas rempah Indonesia

Bahan-Bahan
5 ikat daun kunci kupas ambil bagian muda nya(potong) ,2 bh terong kupas (potong)
3 lbr daun jeruk, 2 lbr daun salam, 1 ruas lengkuas, 30 ml santan kental, 1200ml air, 2 sdm minyak goreng, Masako ayam, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt gula
Bumbu halus : 2 siung bawang putih, 3 bh bawang merah, 2 bh cabe merah keriting, 3 buah cabe rawit, 2 gr terasi
Cara Membuat
1
Langkah 1/3

rebus air hingga mendidih masukkan boros/daun kunci dan terong.masak hingga tekstur layu

2
Langkah 2/3

di sisi lain tumis bumbu halus.tambahkan daun jeruk,daun salam&lengkuas.masak hingga harum.setelah itu tuang kedalam rebusan boros&terong.

3
Langkah 3/3

Tambahkan garam,gula&Masako.kecilkan api,tuang santan sambil di aduk.test rasa. Jika sudah matang,angkat&sajikan❤️

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.