Resep Jurnal NutriExpert
Login / Register
discount menu
Resep Sayur Boros/Daun Kunci

Sayur Boros/Daun Kunci

Sayur Boros/Daun Kunci
4.99
durasi masak 35 Menit
porsi 3 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

Salah satu rempah yang ada di Nusantara ini adalah Kunci.kunci memiliki aroma yang hampir sama dengan kencur. Bagian batang daun kunci ini bisa kita olah menjadi masakan yg sangat enak dg aroma yg khas rempah Indonesia

Bahan-Bahan

5 ikat daun kunci kupas ambil bagian muda nya(potong) ,2 bh terong kupas (potong)
3 lbr daun jeruk, 2 lbr daun salam, 1 ruas lengkuas, 30 ml santan kental, 1200ml air, 2 sdm minyak goreng, Masako ayam, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt gula
Bumbu halus : 2 siung bawang putih, 3 bh bawang merah, 2 bh cabe merah keriting, 3 buah cabe rawit, 2 gr terasi

Cara Membuat

1
Langkah 1/3

rebus air hingga mendidih masukkan boros/daun kunci dan terong.masak hingga tekstur layu

2
Langkah 2/3

di sisi lain tumis bumbu halus.tambahkan daun jeruk,daun salam&lengkuas.masak hingga harum.setelah itu tuang kedalam rebusan boros&terong.

3
Langkah 3/3

Tambahkan garam,gula&Masako.kecilkan api,tuang santan sambil di aduk.test rasa. Jika sudah matang,angkat&sajikan❤️

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Tongkol Tahu Cabe Ijo

Tongkol Tahu Cabe Ijo

Wennita Utami
5
2
Waktu 30
Dadar Jagung Jawa Timur ala Sajiku

Dadar Jagung Jawa Timur ala Sajiku

Wennita Utami
5
4
Waktu 30
Nasi goreng ampela

Nasi goreng ampela

Novia
4.2
8
Waktu 20
Nasi tutug oncom

Nasi tutug oncom

Sitinurmala
4
10
Waktu 25
Menu menu
Login/Daftar
Menu