Resep Sayur Boros/Daun Kunci

Sayur Boros/Daun Kunci

Durasi masak 35 Menit
Porsi 3 Porsi
Salah satu rempah yang ada di Nusantara ini adalah Kunci.kunci memiliki aroma yang hampir sama dengan kencur. Bagian batang daun kunci ini bisa kita olah menjadi masakan yg sangat enak dg aroma yg khas rempah Indonesia

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 5 ikat daun kunci kupas ambil bagian muda nya(potong) ,2 bh terong kupas (potong)
  • 3 lbr daun jeruk, 2 lbr daun salam, 1 ruas lengkuas, 30 ml santan kental, 1200ml air, 2 sdm minyak goreng, Masako ayam, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt gula
  • Bumbu halus : 2 siung bawang putih, 3 bh bawang merah, 2 bh cabe merah keriting, 3 buah cabe rawit, 2 gr terasi

Cara Membuat

1

rebus air hingga mendidih masukkan boros/daun kunci dan terong.masak hingga tekstur layu

2

di sisi lain tumis bumbu halus.tambahkan daun jeruk,daun salam&lengkuas.masak hingga harum.setelah itu tuang kedalam rebusan boros&terong.

3

Tambahkan garam,gula&Masako.kecilkan api,tuang santan sambil di aduk.test rasa. Jika sudah matang,angkat&sajikan❤️

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook