Sate ayam rumahan tak kalah enak dengan sate abang-abang langganan. Kalau lagi rajin bisa buat sendiri nih, ayamnya kumarinasi terlebih dahulu agar bumbunya lebih berasa
Bahan :
| 500 gr dada ayam, potong dadu kecil |
Bumbu marinasi haluskan :
| 5 bawang merah |
| 3 bawang putih |
| 1 sdt ketumbar |
Bumbu kacang :
| 250 gr kacang tanah |
| 8 bawang merah |
| 6 bawang putih |
| 5 kemiri |
| 4 cabe merah |
| 3 daun jeruk |
| 2 daun salam |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Ajinomoto |
| 1 sdt lada bubuk |
| 4 sdm kecap manis |
Marinasi daging ayam setelah ituk masukkan ke tusukan sate lalu bakar hingga matang, sisihkan
Goreng kacang tanah, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai Merah besar sampai matang. Kemudian blender kacang goreng, bawang merah, bawang putih, kemiri dengan 500 ml Air (tingkat kehalusan sesuai selera).
Masukan dalam panci, masak dengan api kecil ke sedang. Masukan daun jeruk, daun salam garam, lada, Ajinomoto, kecap manis masak hingga kekentalan yang diinginkan.
Sajikan sate bersama bumbu kacang
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
