Resep Sambal Goreng Kentang #KentangJadiBintang

Sambal Goreng Kentang #KentangJadiBintang

Durasi masak 30 Menit
Porsi 3 Porsi
Kentang salah satu umbi yang paling diminati dalam mengolah makanan. Salah satu menu favorit dari olahan kentang yaitu Sambal Goreng Kentang. Menu ini selalu ada di hari spesial. dan pastinya tidak boleh dilewatkan.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 3 buah kentang
  • 1 pasang Ati Ampela, rebus sebentar lalu potong dadu
  • Penyedap rasa Ajinomoto
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 200 ml air
  • Secukupnya minyak goreng

Bahan bumbu halus

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabe keriting merah
  • 6 buah cabe merah
  • 1/2 buah tomat, potong kecil

Cara Membuat

Langkah 1
1

Bersihkan kentang, lalu potong dadu

Langkah 2
2

Siapkan wajan panas, tuang minyak goreng. Lalu masukan kentangnya. Goreng hingga 1/2 matang. Angkat dan sisihkan

Langkah 3
3

Blender bumbu halusnya

Langkah 4
4

Siapkan kembali wajan, tuang sedikit minyak goreng. Masukan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk hingga wangi dan matang

Langkah 5
5

Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa Ajinomoto. Aduk rata kembali

Langkah 6
6

Masukan potongan ati ampela, aduk rata

Langkah 7
7

Tambahkan kentang goreng lalu aduk rata kembali.

Langkah 8
8

Tambahkan air. Masak hingga air surut dan matang. Icip rasa, bila sudah pas matikan api kompor. Sambal Goreng Kentang siap dihidangkan

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

yummyn

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook