Kalau masak opor ayam biasanya sambal goreng ati kentang teman setianya.Kali ini saya buat sambal goreng ati kentang kesukaan anak-anak.Yukkk dicobain ya..
Bahan-bahan
6 pasang ati ampela cuci bersih,rebus sampai empuk.
100 gr kentang potong dadu
2 siung bawang putih iris tipis
3 bawang merah iris tipis
5 cabe rawit merah
100 santan kelapa kental sedang
1/4 sdt AJI-NO-MOTO
2 lembar daun salam
1 batang sereh
3 sdm minyak goreng
Garam secukupnya
Cara memasak
Langkah 1
Panaskan minyak,tumis bawang merah ,bawang putih dan cabe merah yg sudah dihaluskan
Langkah 2
Masukan kentang, ampela ati,daun salam dan sereh.Tuang santan kelapa aduk perlahan.
Langkah 3
Tambahkan garam dan AJI-NO-MOTO .Biarkan bumbu meresap dan matang sempurna.
Langkah 4
Setelah matang dan kuah tinggal sedikit angkat. Sambal Goreng Ati Kentang siap disajikan