Resep ROTI AYAM WOKU MANADO

ROTI AYAM WOKU MANADO

4.9

1 Menit

1 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Assalamualaikum.. Ini adalah ayam woku khas Manado. Rasanya gurih dan beraroma wangi. Karena dalam memasaknya pakai daun kemangi dan daun pandan. Tapi yang biasanya ayam woku dinikmati dengan nasi, kali ini saya coba dinikmati dengan roti tawar. Rasanya tetap enak. Disini saya pakai Masako Light yang kandungan garamnya lebih sedikit. Yuk cobain, semoga suka🥰

Bahan-Bahan

Bahan marinasi ayam: 500 gram ayam 1 buah jeruk nipis 1 sdt garam 1/2 sdt lada bubuk

Bumbu halus: 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 7 cabe merah 4 cabe rawit 3 cm jahe 1 ruas kunyit 3 kemiri sangrai

Bahan aromatik: 3 daun salam 4 daun jeruk 1 sereh

Bahan lainnya: 1 sdt kaldu ayam 1/2 sdt lada bubuk 1 sdt garam Secukupnya @asli_masako light Segenggam daun kemangi 1 lembar daun pandan 1 batang daun bawang Secukupnya roti tawar

Cara Membuat

Langkah 1/1

1. Panggang ayam yg sudah dimarinasi lalu sisihkan. 2. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga matang. Kemudian masukkan ayam pada tumisan bumbu. 3. Tambahkan bahan aromatik, sedikit air, dan bumbu perasa. Masak hingga bumbu meresap lalu masukkan kemangi, daun pandan, dan daun bawang. Masak hingga matang. 4. Ambil Roti Tawar, lalu pipihkan. Kemudian gulung dan pipihkan lagi. Setelah itu iris² menyerong. 5. Susun roti di piring, dan beri ayam wokunya. Siap disajikan❤️