Didihkan air, rebus ayam bersama serai geprek, daun salam dan daun jeruk hingga dagingnya empuk.
Suwir-suwir ayam, tumbuk hingga halus pakai ulekan.
Panaskan minyak, tumis sebentar Sajiku Bumbu Praktis Rendang.
Masukkan suwiran ayam, aduk rata.
Tambahkan 1/2 gelas santan, masak hingga santan menyusut.
Aduk terus sampai benar-benar kering. Angkat, sisihkan.
Campur semua bahan keculai garam dan margarine/ mentega, mixer atau uleni hingga tercampur rata.
Tambahkan garam dan margarine, mixer lagi sampai kalis elastis.
Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu bulatkan. Resting selama 3p menit.
Tusuk-tusuk adonan dengan garpu lalu olesi dengan bahan polesan roti.
Beri topping irisan cabe merah dan daun bawang secara merata, lalu taburi wijen secukupnya . Istirahatkan lagi selama 20-30 menit, lalu panggang dalam oven suhu 180°C dengan api atas bawah selama 12-15 menit (sesuaikan oven masing-masing).
Sementara menunggu matang, campur dalam wadah Mayumi Mayonaise dengan susu kental manis. Aduk rata lalu sisihkan.
Potong menjadi 4 bagian, oles kedua sisi dengan mayonaise dan beri abon secukupnya. Siap disajikan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
1 Comment
