#DapurMaksimal ala aku. Mengolah kulit pisang, kulit wortel dan batang jamur tiram menjadi perkedel yang lezat.
| 1 sdt Masako Ayam |
| 200gr kulit pisang |
| 1 genggam batang jamur tiram |
| Kulit wortel, dari 1 buah wortel ukuran besar |
| 2 butir telur ayam |
| Minyak goreng secukupnya |
Kulit pisang dihilangkan bagian yang kerasnya. Timbang sebanyak 200gr lalu rendam air garam selama 30 menit. Cuci dibawah air kran hingga bersih.
Kulit pisang dikukus hingga lunak lalu dingjnkan. Peras airnya, agar maksimal memakai bantuan serbet bersih.
Kulit pisang kukus dan 1 butir telur dichopper hingga halus.
Batang jamur tiram direbus hingga layu, peras airnya lalu dipotong kecil-kecil. Kulit wortel dipotong kecil-kecil.
Masukkan adonan kulit pisang, batang jamur dan kulit wortel ke dalam mangkuk. Tambahkan Masako Ayam lalu aduk rata.
Adonan perkedel dibentuk bulat pipih.
Kocok 1 butir telur dan sedikit Masako Ayam hingga berbusa.
Celupkan adonan perkedel yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur.
Goreng adonan perkedel dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
2 Porsi
