Pepes Tahu Kering
30 Menit
2 Porsi
Kalori
564.5 Kkal
Protein
35.5 gram
Karbo
14.5 gram
Lemak
43.0 gram
Serat
1.5 gram
Kandungan tiap satu porsi
Tentang Masakan
Pepes Tahu Kering
Bahan-Bahan
| - 10 bh Tahu cokelat, tumbuk halus |
| - 8 bh Tahu putih/kuning, tumbuk halus |
| - 2 btg Daun bawang, iris tipis |
| - 1 bh Tomat, iris |
| - 12 bh Cabai rawit, iris (sesuai selera) |
| - 8 lbr Daun salam |
| - 4 sdm Minyak goreng untuk menumis |
| - 4 sdt Garam |
| - 1 sdt Merica |
| - 1/2 sdt Gula |
| - 2 sdt Masako® Rasa Sapi |
| - 2 bh telur, kocok |
| - Daun pisang secukupnya |
| Bahan di haluskan : |
| - 6 siung bawang merah |
| - 3 siung bawang putih |
| - 1 btg serai |
| - 3 bh kemiri |
| - 1 ruas jahe |
| - 1/2 ruas lengkuas |
| Tips : |
| Ganti daun salam menjadi daun jeruk untu membuat hasil pepes lebih harum |
| Jika tidak suka pedas, bisa dikurangi penggunaan cabai rawit |
| Resep Oleh: |
| Eki Windiari |
Cara Membuat
Masukkan tahu cokelat dan tahu putih yang sudah di tumbuk dan daun bawang kedalam wadah
Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam tumis hingga harum
Masukkan tumisan bumbu halus, telur kocok, merica, garam, gula, Masako® Rasa Sapi, dan cabai rawit kedalam adonan tahu, aduk rata.
Siapkan daun pisang, taruh 1 helai daun salam, ambil 3 sendok makan adonan, lalu sematkan dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis.
Kukus +/-30 menit. Angkat, lalu bakar dalam wajan agar rasanya lebih sedap
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookBeli Produk di Resep Ini
Masako®
Inspirasi Resep Lainnya
30 m
45 m
20 m
30 m
