Resep Oseng Manisa Bihun Kecap

Oseng Manisa Bihun Kecap

4.64

25 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Manisa atau biasa dikenal dengan labu siam merupakan salah satu jenis keluarga labu-labuan. Sayuran ini mudah sekali di tanam dan di budidayakan. Sebagai salah satu jenis sayuran, manisa ini dapat diolah menjadi berbagai masakan, salah satu di oseng. Kali ini saya terinspirasi untuk membuat oseng manisa bihun kecap. Resep ini menjadi salah satu resep menu masakan andalan di keluarga saya. Dimana cita rasanya itu khas sekali dengan masakan rumahan, pedas, asin, manis, dan gurih. Apalagi kalau memasaknya memakai AJI-NO-MOTO®, rasa oseng manisa bihun kecap yang dihasilkan jelas terasa umaminya. Setiap suapan dengan nasi terciptalah kelezatan rasa hanya dengan AJI-NO-MOTO® ini. Untuk itu, apabila ingin hidangan masakan lebih umami beralihlah menggunakan AJI-NO-MOTO®. #DapurUmami #UmamichiUjiUmami #UUUBarengAjinomoto

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

2 buah Manisa

50 gram Bihun

20 gram Tempe

15 gram Cabai Rawit

3 siung Bawang Putih

1 lembar Daun Salam

2 cm Lengkuas

2 sdm Kecap Manis

½ sdt Garam

1 sdt AJI-NO-MOTO®

1 sdt Gula Pasir

120 ml Air

2 sdm Minyak Goreng

Bahan Lainnya :

2 sdt Garam (Untuk Menghilangkan Getah Manisa)

400 ml Air (Untuk Merebus Manisa)

Cara Membuat

Langkah 1/9

Kupas manisa dan iris memanjang menyerupai korek api. Untuk menghilangkan getahnya, tambahkan garam dan remas-remas sebentar dengan tangan.

Langkah 2/9

Cuci bersih manisa dan tiriskan. Lalu, sisihkan.

Langkah 3/9

Panaskan air untuk merebus bihun dengan api sedang. Apabila sudah mendidih masukkan bihun dan tunggu bihun matang. Lalu, angkat dan tiriskan bihun.

Langkah 4/9

Cincang kasar bawang putih, iris cabai rawit, iris lengkuas, dan sobek daun salam.

Langkah 5/9

Iris tipis tempe dan kemudian sisihkan sebentar.

Langkah 6/9

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu tumis cabai rawit, bawang putih, garam, daun salam, dan lengkuas hingga wangi.

Langkah 7/9

Masukkan manisa, aduk rata, dan tunggu manisa agak layu.

Langkah 8/9

Masukkan tempe, air, gula pasir, kecap manis, dan tambahkan AJI-NO-MOTO® ke dalam wajan. Lalu, aduk dan tunggu air mendidih.

Langkah 9/9

Masukkan bihun dan aduk rata. Lalu, tunggu sebentar agar bumbu meresap. Apabila sudah matang sempurna, matikan kompor dan oseng manisa bihun kecap sudah siap disajikan.